【男飯】【麺神】ピリ辛麺を夏野菜で
YODARe:さん @cook_40209479
【麺神宮崎辛麺】をアレンジ！玉ねぎとふわふわふわ玉子でかさ増し+野菜のフライでボリームアップ！
このレシピの生い立ち
袋麺ってやっぱ、なんか+しないとさみしいよねぇーってことで！
【男飯】【麺神】ピリ辛麺を夏野菜で
【麺神宮崎辛麺】をアレンジ！玉ねぎとふわふわふわ玉子でかさ増し+野菜のフライでボリームアップ！
このレシピの生い立ち
袋麺ってやっぱ、なんか+しないとさみしいよねぇーってことで！
アプリでひらく作り方
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材料
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野菜のフライ作り
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麺茹でて煮込む
こんな感じでいきます。
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T-ファールでお湯を沸かす。
野菜をカットして水につけておく。 - 5
(フライ作り)ボールに玉子・ニンニクﾁｭｰﾌﾞ・白だしをいれて混ぜる！
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サラダ油を鍋にいれて、熱して。
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野菜を水きって、⑤のボールにいれる。絡ませて！
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バットに、パン粉をいれて！⑦の野菜をパン粉つけて！
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なす・ピーマン・オクラをあげる。
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玉ねぎをあげる。
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こんな感じにあげました。
玉ねぎ少し揚げすぎたかも？ -
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DAISOのレンジで麺茹でるやつで！お湯いれて、レンジで7分※玉ねぎ揚げてる間に！
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【麺煮込む】鍋に、玉ねぎとお湯をいれて！とき卵を作る！
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スープの素いれる。
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茹でた麺を、ざるで湯きりしていれる。
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周りにとき卵まわしいれる。
火をとめる。 -
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どんぶりに移す！
※小さいどんぶりなので二人用ぐらいになりました。１人用でがっつりいくなら、大きなどんぶりで！ -
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盛り付ける。
できあがり。 -
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※フライをすると残ってしまいがちでどうしょうもないパン粉は、
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揚げておいて、次の日にグラタンなどの上にかけましょう！
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コツ・ポイント
フライはしっかり、熱くなった油でからっとあげましょう！
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