
豆乳アイスクリーム
美味しいです。
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手作りしたかったから。
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卵黄、油以外の材料をミキサーにかけてトロリとさせる
卵黄を加えてさらに混ぜる
油(溶かしたチョコレート)を数回にわけて加えてよく混ぜ、乳化させる
冷凍庫で数時間冷やす
食べる15分前に冷凍庫から取り出し、少し解凍できたら、アイスディッシャーで取り分ける
チョコレート味は、チョコレートを湯煎で溶かして、油の代わりに使う
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