サクフワ30分で本格ビスケット風スコーン

中力粉、冷たいバター、BPをFPに入れる。粉末状になるまでまわす。

砂糖、卵、牛乳を加えて混ぜる。

一つにまとまるまでしっかりと。

打ち粉をした台に生地を出す。

長く広げて三つ折りする。

打ち粉をしっかりと！10〜20回繰り返す。

厚さ2cmにして型でくり抜く。余った生地をまとめて2〜3回3つ折りをしてまた切り抜く。生地がなくなるまで続ける。

鉄板と一緒にオーブンを200c°に予熱する。生地には牛乳を塗っておく。

予熱が終わったら生地の乗ったオーブンシートを鉄板に乗せ、15分焼く。