作り方
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レシピID:20825557を参考に生地を作る。強力粉の8gはココアパウダーに変える。一次発酵までは同様です。
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- 2
生地を適当なサイズに広げて半分にチョコレートチップをのせる。半分に折る。この作業を4回繰り返す。
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- 3
16個に分けてベンチタイム10分。濡れ布巾をかけておく。
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- 4
オーブンシートをしいた型に入れる。水吹きして2次発酵20分。
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- 5
2次発酵後の写真です。
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- 6
強力粉(分量外)をふるう。
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- 7
170c°に予熱したオーブンで17分焼く。
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- 8
ふわふわで簡単！手ごねで基本のちぎりパン (レシピID:20825557)
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(レシピID:20826643) -
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甘さ控えめシナモンロールちぎりパン (レシピID:20819343)
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抹茶ちぎりパン (レシピID:20839379)
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なな畑さん つくれぽありがとうございます。くるみ入り美味しそうです！
コツ・ポイント
16個に丸める時、チョコレートチップがはみ出て生地が破れないようにすることです。
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shoko32419
その他のレシピ
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