初夏の爽やかカクテルポンチ
さゆれぴぴ @cook_40181541
桃モッツァレラを更に爽やかに、大人向けにカクテルポンチにアレンジ！
お子さまも一緒の時はお酒抜けば大丈夫ですよ！
このレシピの生い立ち
材料が家に揃っていて、こんな組み合わせにして食べたら美味しいかも～と思い付いたので作ってみたら思っていた以上に美味しく出来たので覚書です！
初夏の爽やかカクテルポンチ
桃モッツァレラを更に爽やかに、大人向けにカクテルポンチにアレンジ！
お子さまも一緒の時はお酒抜けば大丈夫ですよ！
このレシピの生い立ち
材料が家に揃っていて、こんな組み合わせにして食べたら美味しいかも～と思い付いたので作ってみたら思っていた以上に美味しく出来たので覚書です！
作り方
- 1
材料ははちみつ以外全て冷やしておく。ボールや盛り付ける器も冷やしておくとなおよしですが、最後に氷入れてもok
- 2
桃を櫛切りにカットして皮を剥きボールに入れる
- 3
モッツァレラチーズを一口大にカットしてボールに入れる
-
- 4
はちみつ、ポッカレモン、白ワインを桃とモッツァレラにかける
-
- 5
ピンクグレープフルーツのシロップ漬けをボールに入れる
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- 6
全体をあえる。果物を傷つけないようそっとね。
- 7
お好みの器に盛り付ける。
ガラスの器が涼しげで、きれいな色も見えるのでおすすめ - 8
ローズマリーやミント、バジルなど、お好みで飾り付けて完成！
- 9
ワインは白でもピンクでもシャンパンでもお好みでどうぞ！
- 10
氷入れて薄目でも良いし、かき氷にシロップかけてフルーツとモッツァレラトッピングしてカクテルかき氷にしても美味しそう！
コツ・ポイント
分量書きましたが適当です！大体このくらいだろうなって感じで書いてます。美味しくなりますから大丈夫ですよ～
ちなみに我が家で使った材料は全てコストコで購入しました。
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