簡単!風味豊か!茸と焼き麩の味噌汁

クックDAD
クックDAD @cook_40096145

ありったけのキノコと焼き麩の風味豊かな、日本らしい味噌スープを作ってみました。海外からのお客様にも好評!?
このレシピの生い立ち
焼き麩を消費してしまいたかったのと(笑)、冷凍してた茸を・・・(こっちも消費か・・苦笑)

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材料

2人分
  1. だし汁 500cc
  2. しめじ 好きなだけ
  3. えのき 好きなだけ
  4. エリンギ 好きなだけ
  5. 焼き麩 10個
  6. 味噌(分銅金:九州育ち) 20g

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を温め、茸類を煮る

  2. 2

    焼き麩を加え、全体に火が通ったら味噌を溶く

  3. 3

    2023/9/10
    味噌汁が恋しくなる季節・・?

コツ・ポイント

舞茸やなめこでも美味しいです(茸ならなんでも)。

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レシピ作者

クックDAD
クックDAD @cook_40096145
に公開
基本的にその時々の旬の食材を使うことにしています。初めての食材は新しい発見をさせてくれますし、なんといっても時期のものは安い!(笑)。まず食材を買って、それから献立を考えます。こんなことができるのもクックパッドのおかげです!ハンドル名「クックDAD」は、デフォルトの「クック」に(お母さんじゃなくて)お父さんですよ、というほどの意味を加えただけです。(汗)
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