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きのこと豆腐のみそ汁
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きのこと豆腐のみそ汁-レシピのメイン写真

きのこと豆腐のみそ汁

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

1人分:46kcal/たんぱく質3.9g/食塩相当量1.2g/野菜使用量50g

■鴻巣市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。
■この献立について
(主食)黒豆ごはん(レシピID: 21601622)/(主菜)豚肉と彩り野菜のオイスターソース炒め(レシピID: 21589983)/(副菜)しんなり玉ねぎときゅうりのごま和え(レシピID: 21602138)/(汁物)きのこと豆腐のみそ汁/(デザート)さつま芋とパイナップルの重ね煮(レシピID: 21599031)
【献立1人分】
エネルギー:677kcal
たんぱく質:33.3g(20%エネルギー)
食塩相当量:2.9g
野菜使用量:208g

1人分:46kcal/たんぱく質3.9g/食塩相当量1.2g/野菜使用量50g

■鴻巣市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。
■この献立について
(主食)黒豆ごはん(レシピID: 21601622)/(主菜)豚肉と彩り野菜のオイスターソース炒め(レシピID: 21589983)/(副菜)しんなり玉ねぎときゅうりのごま和え(レシピID: 21602138)/(汁物)きのこと豆腐のみそ汁/(デザート)さつま芋とパイナップルの重ね煮(レシピID: 21599031)
【献立1人分】
エネルギー:677kcal
たんぱく質:33.3g(20%エネルギー)
食塩相当量:2.9g
野菜使用量:208g

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きのこと豆腐のみそ汁

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

1人分:46kcal/たんぱく質3.9g/食塩相当量1.2g/野菜使用量50g

■鴻巣市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。
■この献立について
(主食)黒豆ごはん(レシピID: 21601622)/(主菜)豚肉と彩り野菜のオイスターソース炒め(レシピID: 21589983)/(副菜)しんなり玉ねぎときゅうりのごま和え(レシピID: 21602138)/(汁物)きのこと豆腐のみそ汁/(デザート)さつま芋とパイナップルの重ね煮(レシピID: 21599031)
【献立1人分】
エネルギー:677kcal
たんぱく質:33.3g(20%エネルギー)
食塩相当量:2.9g
野菜使用量:208g

1人分:46kcal/たんぱく質3.9g/食塩相当量1.2g/野菜使用量50g

■鴻巣市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。
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(主食)黒豆ごはん(レシピID: 21601622)/(主菜)豚肉と彩り野菜のオイスターソース炒め(レシピID: 21589983)/(副菜)しんなり玉ねぎときゅうりのごま和え(レシピID: 21602138)/(汁物)きのこと豆腐のみそ汁/(デザート)さつま芋とパイナップルの重ね煮(レシピID: 21599031)
【献立1人分】
エネルギー:677kcal
たんぱく質:33.3g(20%エネルギー)
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材料

4人分
  • えのき茸 1袋(80g)
  • しめじ 1袋(80g)
  • 豆腐 60g
  • 長ねぎ 1/4本(40g)
  • だし汁 600g
  • みそ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    きのこは石づきをとり、えのきたけを1/3に切る。豆腐はさいの目切り、長ネギは小口切りにする。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れ、きのこを入れて煮る。煮立ったら豆腐を入れ、みそを溶かす。

  3. 3

    長ねぎを散らし、器にそそぐ。汁物の出来上がり。

    • きのこと豆腐のみそ汁作り方3写真
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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
2023/08/02 00:38に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

みそ汁 えのき シメジ 味噌 豆腐 長ネギ

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