卵2をボウルに割り入れ、うどんの余り出汁ツユ大さじ4と◎を入れて混ぜます！
(出汁で出来上がりが大きく左右される！)

フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱し、①の1/3を入れる！
直ぐに板チーズを中央にいれる。

一般的なだし巻き卵の作り方を繰り返す
(オイルを入れる、焼く、ひっくり返す)

お好みの厚さにカットし、付け添えと共に盛り付けたら完成！
本当はトマト(赤)、パセリ(立体感)を加えて唆りたかった！