ピーマンとホタテの鶏ガラ炒め
mari♪★ @cook_40338896
シンプルな味付けですがホタテの旨味が染み出て美味しいので副菜に是非
このレシピの生い立ち
ベビーホタテが好きなので作ってみました^^
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切り、ピーマンを細切りにする
- 2
フライパンにオリーブオイル入れ弱火にし、にんにくを入れて香りを出す
- 3
中火にしてベビーホタテを入れ２分ほど炒める
- 4
ピーマン入れて更に軽く炒め、鶏ガラを入れてピーマンがしんなりするまで炒めたら完成です^^
コツ・ポイント
ベビーホタテは、ボイルですが気になるので炒めました^^;ピーマンは大きめ3つ使いましたが小さめ5つでもよいかと思います。ボイルエビでも美味しくできますし、夏場は冷やしてもOK
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