レモン、すだち、ミニトマトを薄切りし、にんにく3片と生姜をみじん切りし、1片はそのまま。

鍋にお湯を沸かしたら、えびとにんにく1片、塩少しを入れます。

ソースを作る。

えびは全体赤くなったらもう1分間茹でてから出します。尾を残し、かわを剥きます。(尾を残したら綺麗に見えるから)

ソースを入れ、残りのレモン、ミニトマトとすだちを入れ、混ぜます。

完成！