アスパラは根元を落とし、薄く皮をランダムに剥く。斜め切り。玉ねぎは細目のくし形切り。ベーコンは1センチくらいの細切り。

フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクチューブを絞って入れ、炒め香りをだす。ベーコン、アスパラを入れ炒める。

だいぶ炒まったら冷凍ポテトを入れ炒め合わせる。火が通ったら塩胡椒、粉チーズで味を整える。