生麩をスライスに切る。
枝豆を3分ほど塩ゆでしザルにあげ実を取り出す。

オクラは塩を振り、まな板で板ずりをし熱湯で茹で水にさらし輪切りにする。

鍋に湯を沸かし素麺を表記時間通りに茹で水にさらし水気を切る。

鍋にゼリー液の材料を入れて混ぜ中火で熱し、煮立ったら火を止める。

カップにオクラ、生麩、枝豆を入れて材料がかぶるまでゼリー液を注ぎ
冷蔵庫で冷やし固める。