レンチンで作る冷やし中華の具
クックチョンチョキ @cook_40353758
簡単で美味しい。キムチの辛さが暑い夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
定番の冷麺は具材をチマチマと刻んだり、卵やハムやきゅうりやトマトなど、何種類も用意するのがめんどくさい。昔住んでいた町の中華屋さんの冷麺の具がコレだったのですが、用意が簡単なのに美味しい！
レンチンで作る冷やし中華の具
簡単で美味しい。キムチの辛さが暑い夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
定番の冷麺は具材をチマチマと刻んだり、卵やハムやきゅうりやトマトなど、何種類も用意するのがめんどくさい。昔住んでいた町の中華屋さんの冷麺の具がコレだったのですが、用意が簡単なのに美味しい！
作り方
- 1
ササミを耐熱容器に並べお酒をかけてラップをし、600wで2分、レンジで火を通します。あとで冷麺のタレをかけるので塩はナシ
-
- 2
ササミの量が多いと一度で火が通らないので、その場合は裏返してもう一度、600wで2分、レンジで火を通します。
-
- 3
火が通りました。
-
- 4
ササミをほぐします。お酒や肉汁が出ていると思いますが捨てないで、ほぐして混ぜて、お肉に吸わせてください。
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- 5
洗ったもやしを耐熱容器に入れてラップをかけ、600wで2分、レンジで火を通します（この加熱時間はお好みでオッケイ）。
-
- 6
火が通りました。塩胡椒で軽く味付けします。
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- 7
市販の冷麺を湯がいて器に盛り付けます。ササミ、モヤシ、キムチをのせてからタレをかけます。タレはササミにもかけてください。
-
コツ・ポイント
麺を湯がく以外に火は使いません。まな板も包丁も使いません。でも美味しいよ。
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