ゴーヤはワタを取り薄切りにし、フライパンにオリーブ油を敷きニンニクを入れた上に入れて火をつける

少し炒めたら水と鰹節を入れて味噌を溶かす。

水分がなくなるまで煮詰める。火を止め、時間が有れば冷めるまで放置する。

フライパンの柄を外せるなら外して魚焼きグリルに入れ外せないなら魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて3を移しチーズをのせる

3〜4分焼いて出来上がり。グリルのタイプにより時間差があるので焼き加減をみてください。ブルスケッタにして最高！