ご飯のお供にイワシと豆腐の炊いたん
3074Toshi @cook_40195584
少し煮詰めて辛めにするとご飯が進むおかずになります。
このレシピの生い立ち
イワシだけより豆腐が入って美味しいですよ。
ご飯のお供にイワシと豆腐の炊いたん
少し煮詰めて辛めにするとご飯が進むおかずになります。
このレシピの生い立ち
イワシだけより豆腐が入って美味しいですよ。
作り方
- 1
イワシは頭と腹を落としてきれいに洗います
- 2
豆腐は2センチ角に切って水切りしておきます
- 3
圧力鍋に1と2、生姜のスライス、調味料全部を入れて15分圧力をかけます
- 4
圧力が下がったら、味をみて、薄ければ少し煮詰めて出来上がりです。
コツ・ポイント
なるべくいきのいいイワシを使ってくださいね。頭と尾はチンして捨てると夏場はゴミ箱が臭くなりにくいです。
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