豆腐干、人参、ヒレ肉を角切りします。(豆腐干は中国物産店で買ったのです。厚さは0.8cmがあります。間違いないように)

油をひいて、肉全体が白くなるまで炒めて、お皿に移します。

もう一回油をひいて、豆腐干とにんじんを入れ、1、2分間炒めたら、肉を戻します。

豆瓣酱（大豆で作ったの、四川豆瓣酱みたいな辛い物ではないです)、甜麺ジャンを入れ、満遍なく炒めます。

水とグリーンピースを入れ、2、3分間煮ます。

ピーナッツを入れ、もう少し炒めます。最後に、容器に水で片栗粉を溶かし、
ゆっくり料理をかき混ぜながら入れます。

完成！