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お年寄り絶賛シリーズ☆ぶりレモン塩漬け☆
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お年寄り絶賛シリーズ☆ぶりレモン塩漬け☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆ぶりレモン塩漬け☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

ぶりを切り分け、オリーブオイル、レモン塩で漬け込みました!脂濃さが、無く成り
さっぱり頂けます、
このレシピの生い立ち
ぶりの脂濃さが、ちょっと辛い!
レモン塩で漬け込んで見るかな?
レモン塩とぶり合うかな?
試すしか無い!
中々、旨いじゃ無いの?

さっぱりと、苦手でも頂けました!

利用者さんは刺し身、大好きですから、勿論、完食でした、peace。

ぶりを切り分け、オリーブオイル、レモン塩で漬け込みました!脂濃さが、無く成り
さっぱり頂けます、
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ぶりの脂濃さが、ちょっと辛い!
レモン塩で漬け込んで見るかな?
レモン塩とぶり合うかな?
試すしか無い!
中々、旨いじゃ無いの?

さっぱりと、苦手でも頂けました!

利用者さんは刺し身、大好きですから、勿論、完食でした、peace。

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お年寄り絶賛シリーズ☆ぶりレモン塩漬け☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

ぶりを切り分け、オリーブオイル、レモン塩で漬け込みました!脂濃さが、無く成り
さっぱり頂けます、
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ぶりの脂濃さが、ちょっと辛い!
レモン塩で漬け込んで見るかな?
レモン塩とぶり合うかな?
試すしか無い!
中々、旨いじゃ無いの?

さっぱりと、苦手でも頂けました!

利用者さんは刺し身、大好きですから、勿論、完食でした、peace。

ぶりを切り分け、オリーブオイル、レモン塩で漬け込みました!脂濃さが、無く成り
さっぱり頂けます、
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ぶりの脂濃さが、ちょっと辛い!
レモン塩で漬け込んで見るかな?
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材料

デイサービス使用
  • ぶり 半身
  • レモン塩 大スプーン、3杯
  • オリーブオイル 大スプーン、2杯
  • 密封袋 1枚
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作り方

  1. 1

    ぶりを、スライスします。食べ易い厚さ、大きさに切り分けます!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆ぶりレモン塩漬け☆作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルにレモン塩を加え良く混ぜ合わせます!密封袋に入れた、ぶりに調味料を加えます!冷蔵庫に、入れ漬け込みます!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆ぶりレモン塩漬け☆作り方2写真
  3. 3

    一晩、冷蔵庫で寝かせた、ぶりレモン塩漬けです!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆ぶりレモン塩漬け☆作り方3写真
  4. 4

    盛り付けたら、出来あがりです!脂は油でも、オリーブオイルの勝ちです!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆ぶりレモン塩漬け☆作り方4写真

コツ・ポイント

オリーブオイルと、レモン塩を良く混ぜ合わせる。

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2020/07/22 23:49に公開
通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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このレシピのキーワード

ぶり

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