硬めに炊いたご飯にサラダ油と塩を混ぜて、ご飯を握る。60gずつ握ったら10個プラスつまみ食い分が出来ます。

くっつきにくいフライパンにおにぎりを並べて弱火から中火で表面が乾燥してほんのり焼き色がつく位まで焼く。

焼いている間に★の調味料を全て耐熱の小皿に入れレンジで10秒くらい温めて混ぜる。

スプーンの背などで薄く塗り広げて弱火でお好みの焦げ目がつくまで焼く。