泡消しの裏技あり！生クリームミルクプリン
ekyu☆ @cook_40156654
プリンの表面はなめらかにしたいですよね。なんと！泡は泡立て器で消せるんです！
このレシピの生い立ち
生クリーム消費のために作りました。たまたま泡立て器でクルクルしてたら泡が消えちゃったので、誰かに教えたくて〜(笑)
泡消しの裏技あり！生クリームミルクプリン
プリンの表面はなめらかにしたいですよね。なんと！泡は泡立て器で消せるんです！
このレシピの生い立ち
生クリーム消費のために作りました。たまたま泡立て器でクルクルしてたら泡が消えちゃったので、誰かに教えたくて〜(笑)
作り方
- 1
小鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れ、かき混ぜながら弱火で温める。
- 2
人肌くらいになったら、粉ゼラチンを振り入れ、ゼラチンが溶けるまでかき混ぜながら温める。
- 3
カップに注ぎ、裏技で表面の泡を消す
- 4
裏技→小さい泡立て器で表面の泡をそーっとカップのふちに追い込み、そのままカップの内側に泡立て器を沿わせてクルクル回す。
-
- 5
15秒ほどクルクルしたら、あら不思議！泡が消えていきます。
-
- 6
冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
生クリームと牛乳の割合は変わってもＯＫ。
小さいステンレスの泡立て器は百均で買えますよ。
裏技やってみてね！
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