山形だし風?夏野菜で白米冷奴のお供

naponapona @cook_40179800
火を使わず1品!夏野菜をカットして混ぜるだけ。冷奴や白米に乗せて。 酢入りで保存もきき夏にはもってこい♪
このレシピの生い立ち
いつもと違った冷奴を栄養価を高くして食べたかったので、冷蔵庫に有る物で作ったら、白いご飯に乗せてもおいしかった♥️
作り方
- 1
みじん切りしたオクラをレンジ600W1分で加熱し冷ましておく
- 2
キュウリをみじん切りにし塩少々で揉み、水が出たら軽く絞っておく
- 3
長ネギ・生姜もみじん切り(薬味)
- 4
ビニール袋に鰹節を入れ、軽く擦り粉々にしておく
- 5
オクラが冷めたら材料&調味料ぜーんぶ混ぜれば完成✨
- 6
冷奴やホカホカご飯に乗せて召し上がれ♥️
コツ・ポイント
生姜はみじん切りでもすり下ろしでもお好みで。
生姜や調味料はお好みで量を調整してね。お好みでミョウガ、紫蘇、茄子、大根、長芋等も美味✨
茄子・大根は軽く塩揉みして水気を絞ってね
似たレシピ
-
-
-
-
-
夏!おつまみ♪アボカド冷奴ユッケ風 夏!おつまみ♪アボカド冷奴ユッケ風
火も使わず簡単に出来るおつまみ♪おつまみじゃなくても後1品という時にも。呑兵衛なのでうちの居酒屋メニュー入りしてます。 masa♥yon☺ -
-
キムチオクラ冷奴☆夏野菜☆ダイエット キムチオクラ冷奴☆夏野菜☆ダイエット
身体を内側から冷やしましょう夏バテした身体に、夏野菜たっぷりな冷奴は嬉しいキムチ入りで食欲アップ暑さを吹っ飛ばせ… 元外交官夫人のレシピ -
暑い日に☀きざみ夏野菜のせ冷やっこ 暑い日に☀きざみ夏野菜のせ冷やっこ
夏野菜を刻んで和えるだけでさっぱりとした一品に仕上がります。冷やっこだけでなく、そうめん等の上にのせてもおいしいです。 鎌田醤油 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20988210