オーブンを150℃に
予熱する。

高野豆腐をたっぷりの水で15分程戻す。水気を絞り縦に３ミリ位の薄切りにする。中心に切り込みを入れ、片方を穴にくぐらせる。

２つのボウルを用意し、それぞれのボウルにプレーン味、ココア味の材料をすべて入れる。②を半分ずつ入れ浸す。

クッキングシートを敷いた天板に並べ、150℃のオーブンで30分、パリッとなるまで焼いて出来上がり。