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ライムで手作りポン酢
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ライムで手作りポン酢-レシピのメイン写真

ライムで手作りポン酢

カサナチュラル
カサナチュラル @cook_40301617

甘みが増した完熟ライムで、簡単ポン酢♪
市販の調味料よりヘルシーなので、体質改善中にもOKです♪
このレシピの生い立ち
メキシコ産ライムを使った和食の献立に合う、レシピを研究しました。
夏にはさっぱりと、冬にはお鍋などと。
市販のものより、糖質やカロリーも抑えられるので体質改善中の方にもおススメです。
オイルを加えてドレッシングとしても美味しいです!

甘みが増した完熟ライムで、簡単ポン酢♪
市販の調味料よりヘルシーなので、体質改善中にもOKです♪
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メキシコ産ライムを使った和食の献立に合う、レシピを研究しました。
夏にはさっぱりと、冬にはお鍋などと。
市販のものより、糖質やカロリーも抑えられるので体質改善中の方にもおススメです。
オイルを加えてドレッシングとしても美味しいです!

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カサナチュラル
カサナチュラル @cook_40301617

甘みが増した完熟ライムで、簡単ポン酢♪
市販の調味料よりヘルシーなので、体質改善中にもOKです♪
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夏にはさっぱりと、冬にはお鍋などと。
市販のものより、糖質やカロリーも抑えられるので体質改善中の方にもおススメです。
オイルを加えてドレッシングとしても美味しいです!

甘みが増した完熟ライムで、簡単ポン酢♪
市販の調味料よりヘルシーなので、体質改善中にもOKです♪
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メキシコ産ライムを使った和食の献立に合う、レシピを研究しました。
夏にはさっぱりと、冬にはお鍋などと。
市販のものより、糖質やカロリーも抑えられるので体質改善中の方にもおススメです。
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材料

  • ライム 2-3個
  • 酢 120ml
  • しょうゆ 150ml
  • みりん 大さじ2
  • 塩昆布 ひとつまみ
  • かつお節 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ライムを絞ります。
    今回は皮目が黄色くなった、完熟ライムを使いました。
    柔らかくて絞りやすく、甘みが増しています。

  2. 2

    1.で絞ったライム果汁と、すべての調味料を合わせます。
    タッパーか瓶などに保存しましょう。

  3. 3

    3-5日くらいで、味が馴染みます。
    冷蔵庫で3週間前後は持ちます。

コツ・ポイント

通常のライムでも、ほかの柑橘類でも大丈夫ですが
完熟していると甘みも増して、柔らかく絞りやすいの完熟がおすすめです。
※常温で数日放置すると熟します。
※暑過ぎる室温には注意です。

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カサナチュラル
カサナチュラル @cook_40301617
2020/07/22 04:00に公開
ジャンルを問わず、メキシコ産食材を使ったレシピを紹介しています。㈱カサナチュラルはメキシコより青果・加工食品を輸入販売しています。
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このレシピのキーワード

塩こんぶ かつお節 ライム

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