その間に熱した鍋にサラダ油(分量外)を薄く広げて中火でひき肉を炒めます。

火が通ったらお水を加えてひと煮立ちさせ、アクをとります。

電子レンジで加熱して柔らかくなったかぼちゃを食べやすい大きさに切ります。そして③の鍋に皮を下にして加えます。

Aを加えたら落し蓋をして5分弱火で煮ていきます。

5分経って落し蓋を外すとこんな感じです。ここから中火で水分を飛ばします。焦がさないように気をつけてください。

だいたい水分が飛んだらお皿に盛り付けます。写真わかりづらくてすみません。。。

お弁当のおかずにもオススメです！甘辛くて白いご飯に合います。