丑の日の サイドメニュー、鰻巻きです。
ウルトラマンド @cook_40081465
おつまみにも ピッタリ 土用の丑の日の サイドメニューに 熱々 ふっくら鰻巻きです。
このレシピの生い立ち
丑の日は 鰻ですよね。
鰻蒲焼、鰻丼、鰻巻き、鰻ざく…
今回は 鰻巻きご紹介です。
丑の日の サイドメニュー、鰻巻きです。
おつまみにも ピッタリ 土用の丑の日の サイドメニューに 熱々 ふっくら鰻巻きです。
このレシピの生い立ち
丑の日は 鰻ですよね。
鰻蒲焼、鰻丼、鰻巻き、鰻ざく…
今回は 鰻巻きご紹介です。
アプリでひらく作り方
- 1
鰻巻きの 材料です。
-
- 2
卵を ボウルに 割りほぐし ぶっかけそうめんつゆで 味付け、卵焼き器を 火にかけて、サラダオイルを 塗る
-
- 3
卵を 薄く焼き、鰻の蒲焼を乗せて 卵を 巻きます。卵を 薄く焼き 巻く動作の 繰り返しです。
-
- 4
途中 卵を入れた時 気泡が 膨らんだら 菜箸で 潰してください。中火で 作業した方が 焼きやすいと 思います。
-
- 5
鰻巻きが 焼きあがったら 巻き簀に 包んで 巻き上げて 形を 整える。
-
- 6
鰻巻きが 落ち着いたら カットして 皿に盛る。
-
- 7
はなだよりさん、つくれぽありがとうございます♪
丑の日 暑くバテバテの体が 蘇ります♪ 蒲焼と う巻き、豪華です♪♪ - 8
ありがとうございます。サイドメニューの人気検索で 1位になりました♪♪
-
- 9
2022年土用の丑の日の う巻き レシピID:20880900も 御参照ください。
ちょっとオリジナルなう巻きです。 -
コツ・ポイント
だし巻き玉子を 焼く要領で 美味しく ふっくらと 巻き上げてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20989679
