肉はしゃぶしゃぶ用のバラ肉の薄切りを使います。

えのきを肉に載せクルクル巻きます。
アスパラは気持ち肉より長めに切り、巻きます。

フライパンに油を少しひき、肉を巻いた繋ぎ目から焼きます。
そうすると肉が外れづらいです！

火が通ったらキッチンペーパーで、余分な油をとり、塩コショウで味付けします。

お皿に盛りつければ完成です♪

甘辛くすると子供がよく食べます！
甘辛い肉巻きは後ほどレシピを乗せます。