材料をそろえる。人参は千切り、じゃが芋は皮をむき3mm幅にスライスする。

鮭の切り身を重ならないように皿に並べ、軽く塩をして、酒をふりかけて、ふんわりラップする

２の鮭をレンジで500W4分加熱する

1のじゃが芋を皿に入れて、ふんわりラップして、500W10分レンジで加熱する

1の人参を皿に入れ、ふんわりラップして、レンジで500W4分加熱する

ニラを1cm幅に切って

4のじゃが芋は、熱いうちにつぶし、5の人参・卵・片栗粉・塩を加えて混ぜ合わせ、

２の鮭の骨と皮を取り除き、身をほぐし、混ぜる

6のニラを混ぜて

小判形に丸め、

フライパンに油を多めに入れて熱し、焼く。

裏返して、表面がきつね色になるまで両面焼いて、出来上がり！