圧力鍋で札幌黄の丸ごと玉ねぎスープ

鞠の助
鞠の助 @cook_40353103

甘みたっぷりの札幌黄を丸ごとスープにしました。本当に玉ねぎ？！と思うくらいとろとろで美味しい！
このレシピの生い立ち
体に良い玉ねぎをまるまんま食べたくて(^^)

圧力鍋で札幌黄の丸ごと玉ねぎスープ

lunya_mchk's cooksnap of when they made 圧力鍋で札幌黄の丸ごと玉ねぎスープ.
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鞠の助
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甘みたっぷりの札幌黄を丸ごとスープにしました。本当に玉ねぎ？！と思うくらいとろとろで美味しい！
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材料

  1. 小さめ玉ねぎ（1個約100gのもの） 7個
  2. ウインナー 3本
  3. ■水 600cc
  4. ■コンソメ 2個
  5. ■塩 少々
  6. ■ブラックペッパー 少々
  7. パセリのみじん切り 無くてもOK

作り方

  1. 1

    圧力鍋に皮を剥いて上下を切り落とした玉ねぎを並べて入れる。

  2. 2

    斜め薄切りにしたウインナーを入れる。

  3. 3

    ■の調味料を入れて圧力を5分かける。

  4. 4

    器に盛り付けてパセリをぱらぱらしたら完成です！

コツ・ポイント

あまり煮込みすぎると形が崩れてしまうので玉ねぎが透き通ってきたくらいでちょうどいいです。もちろん大きい玉ねぎでも作れます！圧力時間を調節して下さい。
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食べるのも作るのも大好きな道産子の20代主婦です！もうすぐ2歳になる息子がいます(^^)お菓子作りもよくやります。毎日料理を作るモチベーションにしようと思ってクックパッド始めました。よろしくお願いします( ^ω^ )
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