アスパラの牛肉巻き

アスパラの牛肉巻き-レシピのメイン写真

アスパラの牛肉巻き

solidivory @cook_40306316

アスパラに牛肉巻いて焼いた料理です。皆様のおかげで「牛肉巻き」の検索TOP10入りしました！ありがとうございます！！
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冷蔵庫に余ってたので作りました。

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材料

3人分

アスパラ（細め） 8本
牛肉 200g
油適宜
お酒（私は残ワイン使いました）大さじ1〜2
☆醤油大さじ1
☆みりん大さじ1
☆割下大さじ1
☆砂糖小さじ1

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作り方

1

アスパラの根本を切り落とした後、残りを1/3目安でカットします。
2
2本ずつ牛肉で巻いていきます。
3
フライパンに油を引いて肉の表面に焼き色をつけていきます
4

全体的に焼き目がついたらお酒を入れ、アルコールを飛ばします。
5

☆を追加してトロみがついたらできた上がりです。
（できればソースの味見はした方が良いと思います）

コツ・ポイント

焼き目はちゃんとつけた方が、個人的には好きです。
割下無い方は醤油みりん砂糖の分量をその分多めにしてください。

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solidivory @cook_40306316

2022/10/02 10:42に公開

おつまみ大好き、三児の父。

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このレシピのキーワード

肉巻き牛肉アスパラ酒ワイン

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