チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。
しめじは、小分けにする。
人参は短冊切りにする。

硬い人参でしたので、下茹しました。(レンチンok)

ベーコンは、6等分に切る。
フライパンに油をひいて、ベーコンを炒める。

②にチンゲン菜を軽く炒め、しめじ、人参を入れて炒める。

全体に炒めたら、☆の調味料を入れて味見する。
味が足りなかったら、塩コショウを足す。

水溶き片栗粉でトロミをつける。

お皿に盛り付ける。