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HBで大きなハンバーガー用パン
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HBで大きなハンバーガー用パン-レシピのメイン写真

HBで大きなハンバーガー用パン

シリコンバレーママ
シリコンバレーママ @cook_40017986

お弁当やランチに重宝するバーガーバンズです。
このレシピの生い立ち
HBで簡単にお弁当作りができないかと思い、試してみました。

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シリコンバレーママ
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材料

1.5斤分(7個分)
  1. 強力粉(Bread flour) 400g
  2. バター(無塩) 70g
  3. 砂糖 36g
  4. 塩 7g
  5. ドライミルク 17g
  6. 卵一個と水合わせて 252g
  7. ドライイースト 5g
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作り方

  1. 1

    HBに材料を入れ、パン生地コース終了を待つ。

  2. 2

    6等分し(110gずつきりわけ)、丸め１０分待つ。

  3. 3

    やさしく丸め直し、ベーキングシートを敷いたトレーに5センチ間隔でのせ、霧吹きで水をかけておく。

    • HBで大きなハンバーガー用パン作り方3写真
  4. 4

    1時間ほど置き、375度にオーブンを温めて、生地を入れる。

  5. 5

    きつね色になったら出し、５分ほど待ってからラックに乗せ、冷ます。

  6. 6

    完全に冷めたらタッパーなどに入れ、保存。

    • HBで大きなハンバーガー用パン作り方6写真

コツ・ポイント

丸め直す時、気泡を爪でチクっと潰しておくと、ツルッとカッコいいパンになります。

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シリコンバレーママ
シリコンバレーママ @cook_40017986
2022/11/07 07:06に公開
おいしいものを毎日食べ続けたい。毎日違う国の料理、自己流ではなく、きちんとこだわりのある作り方、でも簡単に、がモット～です。フランスに住んだこともあるのでバゲットやお菓子作りが大好き。今後は本格的洋菓子づくりを中心にサイト作りに励みますのでお楽しみに！
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