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豪快!漬け時間30分☆柔らかスペアリブ
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豪快!漬け時間30分☆柔らかスペアリブ-レシピのメイン写真

豪快!漬け時間30分☆柔らかスペアリブ

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

がぶりっとかぶりついて、指まで舐めたくなるような甘いソースが短時間でよくしみ込んだ☆豪快かつ簡単なスペアリブ!
このレシピの生い立ち
スペアリブ肉が割引になっていました^ ^

がぶりっとかぶりついて、指まで舐めたくなるような甘いソースが短時間でよくしみ込んだ☆豪快かつ簡単なスペアリブ!
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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

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スペアリブ肉が割引になっていました^ ^

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材料

2人分
  • ・スペアリブ肉 3〜4本
  • ★玉ねぎ(すり下ろし) 1/2個
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★ケチャップ 大さじ1.5
  • ★オイスターソース 大さじ1.5
  • ★醤油 大さじ1
  • ★すし酢(お酢でもOK) 大さじ1
  • ★にんにくすり下ろし 小さじ1
  • ★しょうがすり下ろし 小さじ1
  • ★顆粒コンソメ 小さじ2
  • ★オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    買ってきたスペアリブを肉叩きなどで、筋の部分をたたいたあと
    フォークで全体に穴を開けます

  2. 2

    袋やボールに★を入れ、スペアリブを揉み込みます
    30分〜1時間ほど常温で漬け込みます
    (夏場は、エアコンの効いた室内で)

  3. 3

    魚焼きグリルで、じっくり両面焼きます(弱火)
    最後、焦げやすいのでアルミホイルをかぶせて焼いたり調整してください

    • 豪快!漬け時間30分☆柔らかスペアリブ作り方3写真
  4. 4

    中まで火が入ったら、お肉だけ取り出し
    タレを少し煮詰めて、お肉にかけます

    完成!!

コツ・ポイント

お肉を叩いて、繊維を切り、フォークで穴をあけることで、味がよく染み込み柔らかく仕上がります。
玉ねぎのすりおろしを入れることで、柔らかさと甘さがアップします

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2022/10/04 04:28に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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このレシピのキーワード

スペアリブ お肉 にんにく 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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