CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
冬瓜のアチャール
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
冬瓜のアチャール-レシピのメイン写真

冬瓜のアチャール

551Makochi
551Makochi @cook_40296460

ターメリックを加えずにアッサリとしたお漬物感覚のアチャール♪
このレシピの生い立ち
冬瓜まるっと１個。夫婦2人でチビチビ味変えしながら食べています。

ターメリックを加えずにアッサリとしたお漬物感覚のアチャール♪
このレシピの生い立ち
冬瓜まるっと１個。夫婦2人でチビチビ味変えしながら食べています。

もっと読む

冬瓜のアチャール

551Makochi
551Makochi @cook_40296460

ターメリックを加えずにアッサリとしたお漬物感覚のアチャール♪
このレシピの生い立ち
冬瓜まるっと１個。夫婦2人でチビチビ味変えしながら食べています。

ターメリックを加えずにアッサリとしたお漬物感覚のアチャール♪
このレシピの生い立ち
冬瓜まるっと１個。夫婦2人でチビチビ味変えしながら食べています。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • とうがん（ワタと皮を抜いた） 約130g
  • 塩 小さじ1/2
  • 米油 大さじ2
  • イエローマスタードシード 小さじ1/2
  • ニンニク（みじん切り） 1/2片分
  • こぶみかんの葉（無くても） 1枚
  • 唐辛子（輪切り） 約小さじ1〜
  • 【パウダースパイス】
  • クミンパウダー 小さじ1/4
  • コリアンダーパウダー 小さじ1/4
  • ライム果汁（仕上げに） 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    冬瓜は皮を剥いてワタを取り除き、薄くスライスしたら、塩を揉みこんで10分ほど置いて水をしっかり絞る。

    • 冬瓜のアチャール作り方1写真
  2. 2

    水気を絞った冬瓜にパウダースパイスを加えてよく混ぜ合わる。

    • 冬瓜のアチャール作り方2写真
  3. 3

    こぶみかんの葉は軸をカットする。
    葉は油でカラッと揚がると食べられます。

    • 冬瓜のアチャール作り方3写真
  4. 4

    小鍋に油とホールスパイスを加えて弱火にかけ、マスタードが弾け終わり、ニンニクの香りが立ったら火を止める。

    • 冬瓜のアチャール作り方4写真
  5. 5

    熱々のうちに、冬瓜のボールに加えて和える。

    • 冬瓜のアチャール作り方5写真
  6. 6

    仕上げにライム果汁（レモンでも）を回しかけて完成★

    • 冬瓜のアチャール作り方6写真
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

551Makochi
551Makochi @cook_40296460
2022/09/26 04:14に公開
キャンプが趣味の43歳。生まれ育ちは大阪。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。タダの料理オタク。レシピ記載時の表現と文字数制限に悩まされる。
もっと読む

このレシピのキーワード

にんにく スパイス マスタード クミン ライム とうがん トウガラシ 米

似たレシピ

その他のレシピ

  1. うち☆じゃばらなす❤️味染み最高❤️食卓に華
  2. もやしとツナのナムル
  3. 潮の香ライスペーパーチップス
  4. 筍とワラビのおこわ
  5. ハンバーグ
  1. 簡単に作れる☆さつまいもの甘辛バター煮☆
  2. 【楽めし】豚バラの生姜焼き
  3. 豚バラとたまごの他人丼♩
  4. 圧力鍋なしで作れる！柔らかい豚の角煮
  5. 簡単鶏モモ肉のトマト煮
  6. Crunchy Chocolate Dipped Biscotti
  7. Momofuku's ginger-scallion sauce
  8. Baked Tilapia
  9. Asian Salad
  10. California Farm Black Bean Dinner
  1. 冬瓜の中華スープ
  2. なすとトマトのミートスパ☆給食メニュー
  3. 大豆の味噌クリームチーズ和え
  4. 1歳からOK　低糖質、低脂質ケーキ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20993497
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close