チンジャオロース
梅蔵♪ @cook_40296596
保育園のおかずです。
鶏肉で優しいお味に仕上げました
このレシピの生い立ち
牛肉のイメージが強いチンジャオロースですが、1歳児も含む保育園なので、とりささみで仕上げました。
チンジャオロース
保育園のおかずです。
鶏肉で優しいお味に仕上げました
このレシピの生い立ち
牛肉のイメージが強いチンジャオロースですが、1歳児も含む保育園なので、とりささみで仕上げました。
作り方
- 1
ささみは2-3等分にそぎ切りにしたあと細切りにする
-
- 2
ささみに★で下味をつける。
片栗粉を加えよく混ぜる。 -
- 3
ピーマンは2センチ長さ程度に細切りにし、電子レンジで加熱しておく。
-
- 4
玉ねぎは2センチ長さ程度に薄切りにする
-
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、2のささみにしっかり火を通す。
-
- 6
玉ねぎを加え透明になるまで火を通す。
-
- 7
ピーマンを加え炒める
-
- 8
◆に調味料を合わせて、7に加え炒める。
-
- 9
全体に絡めるように炒める。
汁気がなくなったら盛りつける -
コツ・ポイント
オイスターソースは使わず仕上げています。
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