キノコは薄切り。日の通りが一定になるように注意する。
ブロッコリーは冷凍のままで構わない。

ささみは一口大にカット、じゃがいもは皮を剥いて4〜8等分に切り、耐熱皿に入れて電子レンジ600w3分ほどで火を通す。

フライパンにオリーブオイルと唐辛子を入れて、弱火で加熱する。軽く火を通したら、中火にしてささみを入れて表面を焼く。

表面が焼けたら①と②の残りを入れて、炒める。キノコに油が回ったら、弱火でじっくり火を通すと、ささみがパサパサし難いです。

火が通れば、砕いたコンソメの素としょうゆ、バターを入れて馴染ませる。
好みで軽く胡椒をかける(分量外)。