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甘唐辛子と生キクラゲのおかか和え
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甘唐辛子と生キクラゲのおかか和え-レシピのメイン写真

甘唐辛子と生キクラゲのおかか和え

CoralShore
CoralShore @cook_40363697

５分で出来るもう一品♪
辛くない唐辛子「甘唐辛子」を炒めておかか和えに♪
キクラゲの食感も楽しいです。
このレシピの生い立ち
Instagram : coral.shoreで紹介しています

https://www.instagram.com/coral.shore/

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辛くない唐辛子「甘唐辛子」を炒めておかか和えに♪
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辛くない唐辛子「甘唐辛子」を炒めておかか和えに♪
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材料

2人分
  • 甘唐辛子 6本
  • 生キクラゲ 1パック
  • ゴマ油 小さじ1
  • 昆布だし醤油　赤こいくち 大さじ1
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    《下準備》
    ・甘唐辛子のヘタを切り落とし、一箇所切り込みを入れる
    ・生キクラゲを30秒ほど湯通しし、ザルに上げる

    • 甘唐辛子と生キクラゲのおかか和え作り方1写真
  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、甘唐辛子を焼く

    • 甘唐辛子と生キクラゲのおかか和え作り方2写真
  3. 3

    生キクラゲを入れ少し炒め合わせ、昆布だし醤油赤こいくちを入れ、絡める

    • 甘唐辛子と生キクラゲのおかか和え作り方3写真
  4. 4

    火を止め、かつお節を和える

    • 甘唐辛子と生キクラゲのおかか和え作り方4写真
  5. 5

    • 甘唐辛子と生キクラゲのおかか和え作り方5写真

コツ・ポイント

甘唐辛子は包丁で一箇所でいいので切り込みを入れると、破裂しません。
種が気になる方は取り除いてくださいね。

昆布だし醤油は、うすくち文化研究所さんの「赤こいくち」を使用

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CoralShore
CoralShore @cook_40363697
2022/09/27 12:57に公開
テーブルコーディネーターをしています。簡単にできるお料理レシピを発信中♪季節の食材を使うことを心がけています。
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このレシピのキーワード

かつお節 トウガラシ 生きくらげ

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