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身体に優しい♡大豆とひじきの煮物
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身体に優しい♡大豆とひじきの煮物-レシピのメイン写真

身体に優しい♡大豆とひじきの煮物

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

天然の昆布&昆布出汁を使って味付けしてるので、とてもヘルシーです。
老若男女安心して食べれて、作り置き•お弁当にも最適。
このレシピの生い立ち
肌にも胃腸にもいい健康的なものが食べたくて閃きました。
家に常備してある材料で出来ますし。
天然出汁の旨味がしっかり出ていて、定番にしたい味になりました。

天然の昆布&昆布出汁を使って味付けしてるので、とてもヘルシーです。
老若男女安心して食べれて、作り置き•お弁当にも最適。
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肌にも胃腸にもいい健康的なものが食べたくて閃きました。
家に常備してある材料で出来ますし。
天然出汁の旨味がしっかり出ていて、定番にしたい味になりました。

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身体に優しい♡大豆とひじきの煮物

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

天然の昆布&昆布出汁を使って味付けしてるので、とてもヘルシーです。
老若男女安心して食べれて、作り置き•お弁当にも最適。
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肌にも胃腸にもいい健康的なものが食べたくて閃きました。
家に常備してある材料で出来ますし。
天然出汁の旨味がしっかり出ていて、定番にしたい味になりました。

天然の昆布&昆布出汁を使って味付けしてるので、とてもヘルシーです。
老若男女安心して食べれて、作り置き•お弁当にも最適。
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家に常備してある材料で出来ますし。
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材料

4人分
  • 大豆(水煮or蒸し豆) 135g
  • 乾燥ひじき 15g
  • 人参 1/3本
  • 昆布 12×5㎝
  • 水 200ml
  • ◎濃口醤油 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ昆布を1時間浸した後に、昆布だけ取り出して1㎝角に切る。

  2. 2

    ひじきは水で柔らかくなるまで戻したら、水気を切る。
    人参はみじん切りにする。

  3. 3

    1に大豆と人参•ひじきと◎の調味料と切った昆布を入れ、水気が無くなるまで中火で煮込む。

  4. 4

    味見してちょうどいい味付けになったら完成。

コツ・ポイント

お好みで油揚げを入れても美味しいと思います。
他レシピと違うのは出汁で取った昆布も美味しく頂けるところ。

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♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871
2022/09/25 09:16に公開
料理は気分転換として楽しんでいる会社員です。 これまでに国際薬膳食育師や料理講師の資格を取得し、クックパッド経由でレシピ本掲載4回、新聞掲載7回、TV放映1回の実績があります。「美容効果も期待できる身体にやさしい食事作り」をモットーに日々の食卓に取り入れやすいレシピを発信しています。つくれぽはとても励みになっています。いつもありがとうございます。私自身も皆さんの簡単で美味しいレシピにたくさん助けられており感謝しています。クックパッドがきっかけで自炊生活がスタートしました。これからも大好きなこの場所がさらに発展していくことを願っています。
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このレシピのキーワード

煮物 お豆 大豆 ひじき にんじん コンブ

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