生鮭のバター醤油ソテー☆キャベツ旨焼き
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
バターの香りがフワッと☆キャベツがこんがり甘くて柔らかっ！シンプルな味付けだけど、バターのコクが美味しすぎるっ！秋レシピ
このレシピの生い立ち
生鮭が美味しそう
生鮭のバター醤油ソテー☆キャベツ旨焼き
バターの香りがフワッと☆キャベツがこんがり甘くて柔らかっ！シンプルな味付けだけど、バターのコクが美味しすぎるっ！秋レシピ
このレシピの生い立ち
生鮭が美味しそう
作り方
- 1
生鮭に軽く塩をふり、10分ほど置きます。水気が出てくるのでペーパータオルなどでとります
塩胡椒をふり、小麦粉をまぶします -
- 2
オリーブオイルを熱し(中火)、キャベツを焼きます
片面が焼けたらかえし、他の面を蓋をして焼きます。全面焼けたら鮭投入 -
- 3
キャベツに塩コショウ、粉チーズかけます。
鮭が両面こんがり焼き目がついた頃に、バター(10g)入れ、醤油をひとまわしする -
- 4
バターと醤油の香ばしい香りがしたら出来上がりっ！！
コツ・ポイント
生鮭に塩をふり、きちんと水気をとること
臭みが少なくなります
キャベツは、はじめにじっくりしっかり焼くことで、甘みがアップします
似たレシピ
-
-
-
-
鮭とキャベツのバター醤油レンチン蒸し 鮭とキャベツのバター醤油レンチン蒸し
耐熱皿にキャベツと鮭と調味料とバターでレンチンするだけ。あっという間にバター風味の美味しい鮭とキャベツの蒸し料理の完成です♪新キャベツの季節にもキャベツをたっぷり使いたいですね♪
-
-
-
-
生鮭のソテー☆レモンバター醤油ソースで♪ 生鮭のソテー☆レモンバター醤油ソースで♪
生鮭の出回る季節ならでは・・・しっとりふっくらの鮭をレモンたっぷりバター醤油のソースで・・・う～ん!美味しい♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20995051
