ピーマンを半分にカットし種を取る。豚ミンチなどの☆印をよく練っておく。

ピーマンの内面と縁に片栗粉をハケで塗り、肉ダネを手で押し込んでいく。形が不揃いなので、手の方が隙間なく入ります。

フライパンに油を引いて肉面が下になるように並べたら、弱火で蓋をして8分焼いたら蓋を取って、合わせた＊調味料を入れ煮詰める

絡んだら出来上がり。裏返して並べてください。