米粉で作るヴィーガンストロベリータルト
パクペル @cook_40363466
タルト生地も、タルトに流し込むクレーム・ダマンドもヴィーガン、グルテンフリーで作れる驚きのタルトレシピをご紹介します。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはWEBサイト「パクペル」で紹介しているレシピです。レシピ動画やその他のレシピも見たい方はWEBサイトをご覧ください。
パクペル
https://paqupel.co/
米粉で作るヴィーガンストロベリータルト
タルト生地も、タルトに流し込むクレーム・ダマンドもヴィーガン、グルテンフリーで作れる驚きのタルトレシピをご紹介します。
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作り方
- 1
Aを小さめのボールに入れて混ぜる。
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- 2
Bの粉類を振るって、大きめのボールに合わせ、1とバニラオイルを加えひとまとまりにする。
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- 3
オーブンシートに生地を乗せ、打粉（分量外の米粉）して綿棒で延ばす。
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- 4
タルト型よりひと回り大きくなったら、型に敷き込み、余分な生地を落とす。
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- 5
生地を型にしっかり押さえフォークでピケ（穴をあける)し、冷蔵庫に入れておく。
-
- 6
Cを小さめのボールに入れて混ぜ合わせる。
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- 7
Dの粉類を振るってボールに入れ、6とバニラオイルを加え混ぜる。
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- 8
タルトを冷蔵庫から取り出して、7を流し込み、全体に広げる。
-
- 9
天板にのせて180℃のオーブンで25分〜30分焼き、焼けたら網に乗せて完全に冷ます。
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- 10
氷水を当てたボールに豆乳ホイップとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
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- 11
10を搾り袋に入れて、タルトに絞る。
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- 12
ヘタを落としてお好みにカットした、いちごを盛り付ける。
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- 13
完成！
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