Aを小さめのボールに入れて混ぜる。

Bの粉類を振るって、大きめのボールに合わせ、1とバニラオイルを加えひとまとまりにする。

オーブンシートに生地を乗せ、打粉（分量外の米粉）して綿棒で延ばす。

タルト型よりひと回り大きくなったら、型に敷き込み、余分な生地を落とす。

生地を型にしっかり押さえフォークでピケ（穴をあける)し、冷蔵庫に入れておく。

Cを小さめのボールに入れて混ぜ合わせる。

Dの粉類を振るってボールに入れ、6とバニラオイルを加え混ぜる。

タルトを冷蔵庫から取り出して、7を流し込み、全体に広げる。

天板にのせて180℃のオーブンで25分〜30分焼き、焼けたら網に乗せて完全に冷ます。

氷水を当てたボールに豆乳ホイップとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。

10を搾り袋に入れて、タルトに絞る。

ヘタを落としてお好みにカットした、いちごを盛り付ける。

完成！