皮のまま、じゃが芋を1cm幅にカットし、軽くラップし　レンチンで600wで柔くします～水を切りつぶす(粉吹き芋風ですね)

⑴と⑵をボール１つに合わせてマヨネーズ大2を絞り入れ、塩コショウをして、軽く混ぜて味の素をパッパッパですね。
出来たね。