フライパンを中火で熱し、挽き肉、コンソメの素、千切りにんじん、小松菜を約2センチ幅に入り、入れて炒める。

挽き肉に火が通ったら、ケチャップをフライパンに2回り、ウスターソースを1回り半入れる。

全体に火を通して混ぜ合わせたら火を止める。

山芋は、すりおろす。

冷凍うどんをレンジで温めてお皿に入れ、麺つゆを麺にかけ、④、③を乗せたら完成。