豚肉ときくらげ入りニラ卵
ほぺぺちゃん @cook_40319493
手早く出来て簡単な、豚肉ときくらげ入りのニラ卵です。オイスターソースの味付けでボリュームもあります☆
このレシピの生い立ち
ニラと卵だけだとちょっと寂しい…と思って、豚肉ときくらげを入れてみました。
豚肉ときくらげ入りニラ卵
手早く出来て簡単な、豚肉ときくらげ入りのニラ卵です。オイスターソースの味付けでボリュームもあります☆
このレシピの生い立ち
ニラと卵だけだとちょっと寂しい…と思って、豚肉ときくらげを入れてみました。
作り方
- 1
・きくらげはぬるま湯で戻す
・卵は割りほぐして、だしを加えて混ぜる（粉末だしは少量の水で溶いて混ぜる）
・ニラはざく切り -
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切る
-
- 3
フライパンを熱し、油を入れて卵を炒める。半熟程度で取り出す
-
- 4
豚肉を入れて炒め、肉の色が半分位変わったら、ニラときくらげを入れて炒め☆を入れて混ぜ合わせる
-
- 5
卵を戻してサッと炒める。
※火を入れ過ぎると卵が固くなるので余り炒め過ぎない方が◎
→味見。塩気が足らなければ塩胡椒 -
- 6
味が整ったら完成✨
-
コツ・ポイント
卵の出汁は、和風でも中華でもあるものでOKです。
後はじゃんじゃん入れて炒めるだけ\( ˙▽˙ )/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20995507
