好みに合わせて♪あげないスコップコロッケ
立命館小学校☆6年 @cook_40312690
揚げないので、油の心配をする必要がありません。色々なソースと合わせて、お好みの味を見つけてください。
このレシピの生い立ち
みんなが好きなコロッケに野菜を入れて、ソースも野菜で作ったら、野菜をたっぷりとれるのではと考えました。でも、コロッケの一番の課題は、油の処理です。その課題を解決するために、揚げないコロッケを考えました。
好みに合わせて♪あげないスコップコロッケ
揚げないので、油の心配をする必要がありません。色々なソースと合わせて、お好みの味を見つけてください。
このレシピの生い立ち
みんなが好きなコロッケに野菜を入れて、ソースも野菜で作ったら、野菜をたっぷりとれるのではと考えました。でも、コロッケの一番の課題は、油の処理です。その課題を解決するために、揚げないコロッケを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを電子レンジ600wで5分加熱し、フォークなどでつぶす
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、ミンチを炒め、人参・玉ねぎ・ピーマン・椎茸を入れてさらに炒め、塩コショウで味を調える
-
- 3
火を止めて、2に1とコーン、ハチミツを入れ軽く混ぜ合わせたら容器に入れる
-
- 4
フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れ、パン粉を炒めてきつね色になるまで炒める
-
- 5
3の上に4をまんべんなくかけ、パセリも彩りよくちらす
- 6
※の材料をブレンダーで混ぜてソースを作る(ソースをつけて食べる)
-
- 7
(左)トマト・とんかつソースをスプーンで混ぜる
(中)6のソース
(右)トマト100gを電子レンジで45秒。荒くつぶす -
コツ・ポイント
はちみつの量は、お好みで増やしてもok。コロッケは3の状態から、俵型に丸めて、炒めたパン粉をまぶしてもok。好きな形に型抜きしたり、作ってみても楽しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20995850
