鶏もも肉に★を乗せる。
※ ローズマリーは軽く水洗いしてから乗せる。火が通りやすいように一口大or切れ目を入れてもOK！

ビニール袋(アイラップやジップロック等)に入れ、冷蔵庫で2時間〜2時間半程度なじませる。

※ 2人分以上作る時は、写真のように1つの袋に重ねて入れて構いません！

フライパンにオリーブオイルを敷き、皮の方を下にして、焼き目がつくまで強火で焼く。
※ 今回はIH200℃で焼きました。

ローズマリーを取ってひっくり返し、蓋をして中火で10〜15分かけてしっかりと焼く。
※ 今回はIH170℃で焼きました。

【参考】
ローズマリーを飾りたい場合は、肉をフライパンから取り出した後、ローズマリーを入れて加熱してから乗せてください。