ローズマリーで鶏もも肉のガーリック焼き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785
ローズマリーとにんにくで焼いてる時からすごくいい香りがします。皮もパリパリになって美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
ハーブ風味のチキンを食べて美味しかったので、自分で作ってみました☆
ローズマリーで鶏もも肉のガーリック焼き☆
ローズマリーとにんにくで焼いてる時からすごくいい香りがします。皮もパリパリになって美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
ハーブ風味のチキンを食べて美味しかったので、自分で作ってみました☆
作り方
- 1
鶏もも肉の皮目をフォークで突いて、ローズマリー、にんにく、赤ワイン、オリーブオイルと一緒にジップロックに入れる。
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- 2
いったん冷凍！解凍してから塩コショウしてフライパンで皮目から焼く。中火でじっくり10分くらい。
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- 3
皮がパリッと焼けたらひっくり返して、隙間に付け合わせの野菜を入れて一緒に焼く。
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コツ・ポイント
あまりさわらずじっくり焼いてね☆いったん冷凍することで、チキンに風味を付けます。
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