キャベツはみじん切り、たこは食べやすい大きさにカット。こんにゃくも適当な大きさにカットし下茹でしておく。

ボウルに大豆粉、昆布粉、卵、水を入れる。こんにゃくはペースト状になるまでミキサーにかけ、ボウルに加えしっかりと混ぜる。

❷のボウルにたこと揚げ玉を加え、油をひいたフライパン(中火)で焼く。お好みソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけて完成。