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白舞茸のペペロンチーノ
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白舞茸のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

白舞茸のペペロンチーノ

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

味覚の秋を楽しむ、きのこバージョンのペペロンチーノ♪
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秋はきのこ♪

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白舞茸のペペロンチーノ

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材料

  • パスタ 200g
  • 茹で汁 30cc位
  • 白舞茸 1パック
  • 椎茸 1~2枚
  • ピーマン 1コ
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 輪切り赤唐辛子 2本分
  • 塩こしょう 少々
  • パルメザンチーズ、タバスコ等 適量
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作り方

  1. 1

    パスタは表示通りに茹でてザルに上げる
    茹で汁を30cc程取っておく

  2. 2

    白舞茸は石づきを取り食べやすく手で裂く
    椎茸は石づきを取り薄切りにする

  3. 3

    ピーマンは洗って半分に切って種とヘタを取り細切りにする
    にんにくは皮を剥いて薄切りにする

  4. 4

    フライパンに油を熱してにんにくを炒め香りがたったら
    白舞茸、椎茸、ピーマンを炒める

  5. 5

    しんなりしたら
    茹で汁と輪切り赤唐辛子を入れ煮立てて塩こしょうで味を整える

  6. 6

    パスタを入れて混ぜ合わせ皿に盛る
    パルメザンチーズ、タバスコ等をそえる

コツ・ポイント

勿論、他のきのこ類でもOKです。

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
2022/10/03 05:37に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆850万回突破!2025/4/17☆900万回突破!2025/9/27☆950万回突破!2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒、調理師免許・フードコーディネーター・介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ しいたけ ピーマン にんにく まいたけ トウガラシ

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