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☆揚げじゃがのそぼろ餡☆
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☆揚げじゃがのそぼろ餡☆-レシピのメイン写真

☆揚げじゃがのそぼろ餡☆

yuu*maman♪
yuu*maman♪ @cook_40302803

香ばしくてホクホクなじゃがいもに
餡が絡んで…旨いに決まってる♪
このレシピの生い立ち
新じゃががたくさん収穫出来たので(*・ω・)

香ばしくてホクホクなじゃがいもに
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新じゃががたくさん収穫出来たので(*・ω・)

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☆揚げじゃがのそぼろ餡☆

yuu*maman♪
yuu*maman♪ @cook_40302803

香ばしくてホクホクなじゃがいもに
餡が絡んで…旨いに決まってる♪
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新じゃががたくさん収穫出来たので(*・ω・)

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餡が絡んで…旨いに決まってる♪
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材料

4人分
  • 新じゃがいも 人数分
  • 合い挽き肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ☆水 150cc
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1と1/2
  • ☆砂糖 小さじ2
  • 水溶き片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは一口大、玉ねぎはみじん切りにしておく

    • ☆揚げじゃがのそぼろ餡☆作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもを170度の油で、じっくりこんがり素揚げする

    • ☆揚げじゃがのそぼろ餡☆作り方2写真
  3. 3

    別の鍋でひき肉と玉ねぎを軽く炒めたら☆を入れ、煮立たせてアクを取る

    • ☆揚げじゃがのそぼろ餡☆作り方3写真
  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみを付けたら、揚げたじゃがいもにたっぷりかけて、召し上がれ(^^)

コツ・ポイント

じゃがいもは低温で
じっくり揚げてください(^^)

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yuu*maman♪
yuu*maman♪ @cook_40302803
2020/07/29 01:21に公開
つくレポ感謝デスo(^-^o)(o^-^)o返信出来なくて残念(。´Д⊂)3才~23才の4児を持つママです(*^▽^*)旦那は仕事で地方赴任の為ワンオペ育児中につき、ズボラ俗(´・д・`)美味しく手抜き&節約で日々奮闘中~♪♪
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このレシピのキーワード

そぼろ 酒 新じゃが 玉ねぎ 合い挽き

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