ひき肉キャベツのとろとろオムレツ☆
326rei @cook_40285147
卵・ひき肉・キャベツだけで簡単◎
コク旨のとろとろオムレツです☆
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれたオムレツを想い出し、コンソメを入れてアレンジしたらとても美味しく出来ました。
少ない食材で簡単◎美味しいオムレツです☆
ひき肉キャベツのとろとろオムレツ☆
卵・ひき肉・キャベツだけで簡単◎
コク旨のとろとろオムレツです☆
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれたオムレツを想い出し、コンソメを入れてアレンジしたらとても美味しく出来ました。
少ない食材で簡単◎美味しいオムレツです☆
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を入れ、挽肉を炒め色が変わったらキャベツを加え、◎コンソメ・塩コショー・味の素で味を整える。
-
- 2
①をしんなりするまで炒め、器に移す。
-
- 3
サラダ油をひき、熱したフライパンに溶き卵を一気にいれ、素早く混ぜて弱火にする。
-
- 4
弱火でトロトロ卵の状態に、②のひき肉キャベツをのせ、フライ返しを使いながらお皿に丸めて落としオムレツ形に整える。
-
- 5
ケチャップとパセリをかけて出来上がり◎
-
コツ・ポイント
＊挽肉とコンソメでコクと旨味が出ます。
＊キャベツはしんなりするまで炒めると卵に巻きやすいです。
＊熱したフライパンに一気に卵を入れ素早くかき混ぜ、すぐ弱火にしてトロトロ卵にして下さい。
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