万願寺唐辛子とベーコンのガーリック炒め
ツンツン48 @cook_40042322
炒めるだけ、簡単スピーディー
このレシピの生い立ち
ピーマンとかシシトウなどで炒める事が多いのですが、今回は万願寺唐辛子と炒めてみました。
万願寺唐辛子とベーコンのガーリック炒め
炒めるだけ、簡単スピーディー
このレシピの生い立ち
ピーマンとかシシトウなどで炒める事が多いのですが、今回は万願寺唐辛子と炒めてみました。
作り方
- 1
火をつける前のフライパンにオリーブオイルと薄切りにしたニンニクを入れ、 フライパンを傾けて弱火で軽く色づくまで炒める。
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- 2
万願寺のへたと先を切り落とし、2等分に切り、種をとる。
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- 3
ベーコンを1センチ幅に切る
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- 4
ニンニクを取り出したフライパンにベーコンを入れやや弱めの中火で炒める
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- 5
ベーコンが炒まれば万願寺を入れ5分程色が鮮やかになるまで炒める
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- 6
火を切り、黒コショウとパルメザンチーズを振りかける。盛り付けた後にガーリックチップをのせる。
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コツ・ポイント
黒コショウもパルメザンチーズも好きなだけ入れる。ガーリックオイルは事前にたくさん作っておいて、ニンニクチップとオイルとわけて保存しておば便利。パスタと和えても美味しいです。
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